Viisaus tulee idästä

Sen jälkeen kun appiukko sai uuden älypuhelimen, hän on kunnostautunut WhatsApp-viestien lähettelyssä. Viestit ovat tavallisimmin terveyttä koskevia litanioita, joita appiukko laittaa auliisti eteenpäin ainakin minulle. Tyypillisesti viesteissä neuvotaan, kuinka pitäisi syödä ja juoda, jotta pysyisi terveenä ja hyvinvoivana. Onpa joukossa ollut sellainenkin video, jossa kerrottiin, kuinka sormilla syömisestä on tulossa Intiassa uusi trendi. Hienommatkin hotellit ovat nyt alkaneet jättää ruokailuvälineet kattamatta, ja ihmisiä kannustetaan syömään perinteiseen intialaiseen tapaan sormin ja lisäämään tällä tavalla ruoasta saatavaa nautintoa.

Yleensä en appiukon viestilitanioita sen tarkemmin lueskele, mutta viimeisin viesti oli niin erikoinen, että sitä oli pakko tutkia perusteellisemmin. Kyse oli Rujuta Diwekar -nimisen ravitsemusterapeutin ja fitness-asiantuntijan ruokavaliosta, jota Diwekar suosittelee diabeetikoille ja kaikille niille, jotka haluavat pitää painonsa kurissa. Rujuta Diwekarin asiakkaisiin lukeutuu monia julkkiksia, kuten Kareena Kapoor ja Saif Ali Khan, mutta hänen tunnetuin tapauksensa taitaa olla Anant Ambani, joka pudotti Diwekarin avulla 18 kuukaudessa huikeat 108 kiloa. Toki Ambani harrasti myös liikuntaa - hänen esimerkiksi sanotaan kävelleen joka päivä 21 kilometriä - mutta liikuntahan on sivuseikka painonpudotuksessa, vai mitä.

Tässä lyhyt kooste Diwekarin ravitsemusohjeista.

Syö paikallisesti kasvatettuja hedelmiä, kuten banaaneja, viinirypäleitä, mangoja. Kaikissa hedelmissä on fruktoosia, joten ei ole väliä, syötkö mangon vai omenan.

Syö kookosta. Raasta tuoretta kookosta erilaisten ruokien, kuten pohan päälle. Kookoksessa ei ole lainkaan kolesterolia, ja se tekee vyötäröstäsi kapean.

Älä syö kaurapuuroa tai muroja aamiaiseksi. Ne ovat pakattuja elintarvikkeita, emmekä me tarvitse sellaisia. Ne ovat myös mauttomia ja tylsiä, eikä päivä saisi alkaa syömällä jotain tylsää. Aamiaiseksi pitää syödä pohaa, upmaa, idliä, dosia ja parathoja.

Kaappi täynnä pakattuja elintarvikkeita.

Ja kaupasta saa lisää.

Syö säännöllisesti valkoista riisiä. Tummaa riisiä emme tarvitse. Tumma riisi väsyttää painekeittimenkin, kun sitä pitää keittää viiteen tai kuuteen [painekeittimen] vihellykseen asti, joten miksi väsyttäisit sillä vielä vatsasikin? Riisin glykeeminen indeksi ei ole korkea vaan keskitasoa oleva, ja sitä voi vielä pienentää syömällä riisiä linssien tai jogurtin kanssa. Riisissä on paljon mineraaleja, joten riisiä voi syödä kolme kertaa päivässä.

Voit syödä samalla aterialla sekä riisiä että chapatia [vehnäleipää] tai sitten vain pelkkää riisiä - riippuu siitä, kuinka nälkäinen olet. Syö riisiä rohkeasti kaikilla aterioilla.

Valkoista riisiä ja chapati-leipää - samalla aterialla.

Syö gheetä [kirkastettua voita] päivittäin. Se kuinka paljon meidän tulisi gheetä syödä, riippuu ruoasta. Jotkin ruoat tarvitsevat enemmän gheetä kuin jotkin toiset, ja päinvastoin. Syö runsaasti gheetä. Se alentaa kolesterolia.

Älä pelkää ruokaa ja välttele esimerkiksi riisin tai gheen syömistä. Ruoasta pitäisi tulla hyvä olo.

Yhtään ei pelota syödä näitä.

Eikä näitä.

Syö vuodenajan mukaan. Syö monsuunikautena pakodoita [uppopaistettuja suolapaloja] ja jalebeja [sokerisiirapissa uitettuja makeisia]. Nälkä riippuu vuodenajasta. Joinakin vuodenaikoina tarvitsemme uppopaistettua ruokaa, joten syö silloin sitä.

Monsuunikausi on ympäri vuoden.

Syö enemmän, jos sinulla on kova nälkä. Anna vatsasi toimia oppaanasi ja päinvastoin.

Noudatan vain vatsani kutsua.

Älä koskaan tuijota kaloreita. Kiinnitä huomiosi ravintoarvoihin.

Kalorit. Mitä ne on?

Älä juo teetä aamulla ensimmäiseksi äläkä myöskään silloin, kun olet nälkäinen. Muutoin voit juoda teetä 2-3 kertaa päivässä ja käyttää teessä myös sokeria.

Sano EI vihreälle teelle. Ei vihreää, keltaista, violettia tai sinistä teetä.

Älä juo mehuja niin kauan kuin sinulla on suussasi hampaat, joilla pureskella vihannekset ja hedelmät.

Syö kaikkia perinteisiä ruokiamme. Kysy itseltäsi, onko tämä sellaista ruokaa, jota jo isoisä ja isoäiti söivät. Jos vastaus on kyllä, syö ruokaa rohkeasti.

Jo isoisä kävi täällä.